Hepinize merhabalar. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden birisi olan kabak ile yapabileceğiniz şahane bir tarifle karşınızdayım. Hem malzemelerini kolaylıkla bulabileceğiniz hem de kabak sevmeyenlere bile kabağı sevdirebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
- 3-4 adet kabak
- 1 su bardağı tam buğday unu ( Beyaz un da kullanabilirsiniz. Fakat hem işleme tabii tutulmaması hem de doyuruculuk süresinin uzun olması sebebiyle tam buğday unu kullanılması daha faydalıdır.)
- 3 adet yumurta
- Maydanoz, nane, yeşil soğan
- Tuz, karabiber, istenilen baharatlar
- Üzerini süslemek için domates ve istenilen bir çeşit peynir
- Kıtırlık katmak için ekmek ufağı
Yapılışı:
- Öncelikle kabaklarımızı rendeliyoruz ve sularını sıkarak bir kaba aktarıyoruz.
- İçerisine 3 adet yumurta ve 1 su bardağı tam buğday unu ekliyoruz.
- Lezzetlendirmek için nane, maydanoz, yeşil soğan gibi yeşillikler ve baharatları kullanıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin üzerine biraz ekmek kırıntısı serpip, harcımızı döküyoruz. Üzerine tekrardan biraz ekmek kırıntısı serpiyoruz.
- Yuvarlak şekilde dilimlediğimiz domateslerimizi dizip, önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz.
- Fırından çıkmasına yakın üzerine peynir serpip, kızarana kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra afiyetle yiyoruz. Hepinize şimdiden afiyet olsun
- Yemeğin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
