Sağlıklı Yaşam

Besinlerin satın alındıktan sonra uygun sıcaklıklarda ve şekillerde depolanması büyük bir önem taşımaktadır. Evlerin mutfaklarında yapılan zaman ve sıcaklıkla ilişkili yanlış uygulamalar gıda kaynaklı hastalıkların oluşumunda önemli bir etkendir. Uygun depolama koşullarında saklanmayan besinlerde çeşitli bozulmalar meydana gelmektedir. Meydana gelen bu bozulmalar sonucunda besin öğesi kayıpları oluşmakta ve besinler sağlığı tehdit etmektedir.

Şişkinlik, karın bölgesinde gözle görülür bir artış olsun ya da olmasın gazlı ve doygun hissetme durumudur. Abdominal şişkinlik ve distansiyon (karında gerginlik) bireyler tarafından en çok bildirilen gastrointestinal semptomlardan 2’sidir. Şişkinlik durumunda bireylerde karın bölgesinde hapsolmuş gaz ve yoğun bir doygunluk duygusu hissedilmekte, karın basıncı artmaktadır.

Sarımsak uzun yıllardır tibbi özellikleri sebebiyle üzerinde detaylı araştırmalar yapılan bir bitkidir. Orta Çağ’da bilhassa kolera, veba vb. salgın hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Bu dönemde salgın hastalıklarla mücadele eden hekimlerin maskelerini sarımsakla ıslattıkları bilinmektedir. 3500 yıllık bir belge olan Mısır Kodeksi Ebers’te sarımsağın kalp rahatsızlıkları, tümörler, solucanlar, ısırıklar ve diğer rahatsızlıkların tedavisinde yararlı olduğu belirtilmektedir.

Maydanoz kendine has bir kokusu ve tadı olan yeşil yapraklı bir bitkidir. Ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen maydanozun kök veya yapraklarından faydalanmak mümkündür. Yeşil yaprakları yemeklerde ve mezelerde garnitür olarak kullanılırken, kökleri de bazı çorba ve yemekleri lezzetlendirmede kullanılabilmektedir.

Çay Türkiye’de sudan sonra en çok tüketilen içecektir. Öyke ki nufüsun %96’sı her gün çay tüketirken, bir günde 245 milyon çay içilmektedir. Bu durum da Türkiye’yi çay tüketimide dünyada 1. sıraya taşımaktadır. Peki hepimiz “ Çok çay içme, kansızlık yapar” cümlesini hayatımızda bir defa mutlaka duymuşuzdur. Gerçekten çay tüketimi ile kansızlık arasında bir bağlantı var mıdır? Haydi hep birlikte bu sorunun cevabına bakalım.

İdrar yolu enfeksiyonu dünya çapında en sık görülen mikrobiyal enfeksiyonlardan birisidir ve 1000 kişiden 10’unda görülmektedir. İdrar yolu enfeksiyonu böbrekleri, üreterleri, mesaneyi ve üretrayı kapsayan tüm üriner sistemi etkilemektedir. İdrar yaparken yanma hissi ve şiddetli ağrı, mesane boşken idrar yapma ihtiyacının artması ve tekrarlayan idrara çıkma, bulanık idrar, bazen kanlı idrar yapma idrar yolu enfeksiyonunun semptomları arasındadır.

 Gastroözofageal reflü mide içerisindeki asidin ve bu asitle muamele görmüş besinlerin yemek borusuna (özofagus) geri akması durumudur. Gastroözofageal reflü normal bir fizyolojik süreçtir fakat bu durum rahatsız edici semptom ve komplikasyonlara sebep olduğunda gastroözofageal reflü hastalığı ortaya çıkmaktadır.

Bireylerin en temel ihtiyaçlarından birisi olan uyku, vücut için en mükkemmel dinlenme şeklidir. Ayrıca uyku tüm vücudun yenilenmesini ve yaşama tekrardan hazırlanmasını sağlayan bir dönemdir. Uyku sosyolojik, psikolojik ve biyolojik çeşitli boyutlara sahip olduğundan tüm yaş gruplarında sağlık ve yaşam kalitesi açısından büyük öneme sahiptir. Ruhsal ve fiziksel  sağlık  için  ihtiyaç  duyulan  uyku  süresi ortalama 6–8 saat olup; yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite, beslenme, sağlık durumu  ve  çevresel faktörlere göre bu  süre  değişebilmektedir.

Kabızlık diğer adıyla konstipasyon günümüzde bebeklikten yetişkinliğe tüm yaş gruplarında görülen ve yaşam standartlarını ciddi şekilde etkileyen bir durumdur. Kabızlık defekasyonun gecikmesi, sert, kuru, ve haftada 3 veya daha az dışkılama olarak tanımlanmaktadır. Dışkılama güçlüğü, dışkının tam boşalmaması, ağrılı dışkılama gibi olumsuz durumlara yol açmaktadır

Öncelikle vücudunuzun sizin için ne kadar önemli ve değerli olduğunu unutmayın. Bedeninizi sevin ve yargılamayın. Hiç kimsenin de onu yargılamasına izin vermeyin.

Diyet ve diyetteyim kelimelerini hayatınızdan çıkartın ve bunu sadece belirli bir süre uygulanacak bir süreç olarak görmeyin. Önemli olan diyet yapmak değil sürdürülebilir bir beslenme tarzı kazanmaktır.

Diyet yapmaya karar verdiğinizi ve bu diyette kendinize sürekli kısıtlamalar koyduğunuzu varsayalım. Daha sonra istediğiniz kiloya ulaştınız, normal yeme düzeninize döndünüz fakat kısa bir süre sonra verdiğiniz tüm kiloları daha fazlasıyla geri aldınız. Nerede hata yapmış olabilirsiniz ki ?