maydanoz yetiştiriciliği

Maydanoz kendine has bir kokusu ve tadı olan yeşil yapraklı bir bitkidir. Ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen maydanozun kök veya yapraklarından faydalanmak mümkündür. Yeşil yaprakları yemeklerde ve mezelerde garnitür olarak kullanılırken, kökleri de bazı çorba ve yemekleri lezzetlendirmede kullanılabilmektedir.